30
oktyabr
oktyabr
Tobiko haqqında: Tobiko (とびこ) uçan balıq cüyü üçün yapon sözüdür. Ən çox müəyyən suşi növlərinin yaradılmasında istifadəsi ilə tanınır. (Tobiko nədir?) Yumurtalar kiçikdir, 0.5-0.8 mm arasında dəyişir. Müqayisə üçün qeyd edək ki, tobiko masaqodan (kapelin cücəsindən) daha böyükdür, lakin ikuradan (somon cücəsindən) kiçikdir. Təbii tobiko qırmızı-narıncı rəngə, yüngül dumanlı və ya duzlu dada və xırtıldayan teksturaya malikdir. Tobiko bəzən rənglidir […]