Dad qönçələrimizi doyurmaq üçün çiy qızılbalıq kimi sürreal şeylər yeyərkən daha diqqətli və şüurlu olmalıyıq, ancaq bir kasa yarasa şorbasının bütün planeti bağlaya biləcəyini bildiyimiz zaman. Çiy qızılbalıq yeyə bilərsinizmi? Çiy qızılbalıq, şübhəsiz ki, sevgidir. Ya suşi, sashimi və ya tartar. Lakin o […]
Bəzi insanlar konservləşdirilmiş qızılbalığa üstünlük verməsələr də, bu reseptlərdə istifadə etməkdən heç vaxt çəkinməyəcəyəm. Həmişə düşündüyüm kimi, vacib olan inqrediyentlər deyil, onları necə bişirdiyinizdir. Düzgün üsullarla, hətta aşağı dərəcəli inqrediyentlər yüksək səviyyəli olanları cırtdan edə bilər. Bu konservləşdirilmiş qızılbalıqlara da aiddir. Yalnız qəlyanaltılar deyil […]