01
Nov
Nov
Çili Bibəri və Cayenne Bibər Əvəzedicisi haqqında: Nahuatl çilli (Nahuatl tələffüzü: [ˈt͡ʃiːlːi] (qulaq asmaq)) çili bibəri (həmçinin çili, çili bibəri, çili bibəri və ya çilli), cinsdən olan bitkilərin giləmeyvə meyvəsidir. Bibər, Solanaceae ailəsinin üzvüdür. Çili bibəri bir çox mətbəxlərdə yeməklərə kəskin "istilik" əlavə etmək üçün ədviyyat kimi geniş istifadə olunur. Kapsaisin və kapsaisinoidlər kimi tanınan əlaqəli birləşmələr, çili bibərinə daxil olduqda və ya topik olaraq tətbiq edildikdə onların intensivliyini verən maddələrdir. Baxmayaraq ki, bu tərif […]