25
oktyabr
oktyabr
Hava Fritöz və Hava Fritöz Yemək Hazırlığı Haqqında: Hava fritöz yeməkləri yağa batırmadan dərin qızartmanı simulyasiya etmək üçün nəzərdə tutulmuş kiçik tezgah üstü konveksiyalı sobadır. Fan yüksək sürətlə isti havanı dövr edir və Maillard reaksiyası kimi qızartma reaksiyaları vasitəsilə xırtıldayan təbəqə yaradır. Bəzi məhsul rəyçiləri iddia edirlər ki, adi konveksiya sobaları və ya konveksiyalı toster sobaları daha yaxşı nəticələr verir və ya hava qızartması əsasən konveksiya ilə bişirilir [...]