Top 5 Ən Yaxşı Balqabaq Şirəsi Reseptləri

Balqabaq və balqabaq suyu reseptləri haqqında:

A balqabaq birdir becərmək of qış balqabağı hamar, bir qədər qabırğalı dəri ilə yuvarlaqdır və çox vaxt tünd sarıdan narıncıya qədər rəngdədir. Qalın qabıqda toxum və pulpa var. Bu ad ən çox çeşidlər üçün istifadə olunur Cucurbita pepo, lakin bəzi sortları Maksimum xiyar, C. ariqrospermavə C. moschata oxşar görünüşü ilə bəzən "balqabaq" da adlanır.

Yerli Şimali Amerika (şimal-şərq Meksika və cənub Amerika Birləşmiş Ştatları), balqabaq ən qədim ev bitkilərindən biridir və eramızdan əvvəl 7,000-5,500-cü illərdə istifadə edilmişdir.^[1] Balqabaq kommersiya məqsədləri üçün və qida kimi geniş şəkildə becərilir. estetika, və istirahət məqsədləri. Balqabaq tortuməsələn, ənənəvi hissəsidir Şükran günü yeməklər Kanada və ABŞ və balqabaqlar tez-tez olaraq oyulmuşdur jack-o'-fənərlər ətrafında bəzək üçün Halloween, baxmayaraq ki, kommersiya məqsədli konservləşdirilmiş balqabaq püresi və balqabaq pastası içlikləri adətən jack-o'-lanterns üçün istifadə edilənlərdən fərqli qış balqabağından hazırlanır. 2019-cu ildə dünya balqabaq istehsalının 37%-i Çinin payına düşüb.

Etimologiya və terminologiya

Bu əsasən Oxford English Dictionary, ingilis sözü balqabaq -dən əldə edilir Qədim Yunan söz πέπων romanlaşdırılmışdır pepon 'qovun' mənasını verir.^[2][3] Bu nəzəriyyəyə görə, termin vasitəsilə keçid latın söz peponem və Orta fransız söz qotaz qədər Erkən Müasir İngilis dili pompion, dəyişdirildi balqabaq 17-ci əsr ingilis kolonistləri tərəfindən, indiki ABŞ-ın şimal-şərqinə gəldikdən sonra balqabaqlarla qarşılaşdıqdan qısa müddət sonra.^[2]

üçün alternativ törəmə balqabaq dır,-dir,-dur,-dür Massachusett sözü pôhpukun 'dövrə böyüyür'.^[4] Bu termin çox güman ki, tərəfindən istifadə edilmişdir Wampanoag insanlar (danışan Wôpanâak Massaçuset ləhcəsi) balqabağı ingilis dilinə təqdim edərkən Zəvvarlar at Plimut koloniyası, indiki dövrdə yerləşir Massaçusets.^[5] İngilis sözü xınclamaq kimi müxtəlif şəkildə transkripsiya edilən Massaçuset sözündən də götürülüb soruşun,^[6] ashk8tasqash, və ya, yaxından əlaqəli Narragansett dili, soruşmaq.^[7]

Müddəti balqabaq heç bir razılaşdırılmış botanik və ya elmi mənası yoxdur və "squash" və "qış balqabağı" ilə əvəzedici kimi istifadə olunur. Şimali Amerikada və Birləşmiş Krallıq, balqabaq ənənəvi olaraq qış balqabağının yalnız müəyyən yuvarlaq portağal sortlarına aiddir, əsasən ondan əldə edilir. Cucurbita pepo, içəridə olarkən Yeni Zelandiya və Avstraliya İngilis, müddəti balqabaq ümumiyyətlə bütün qış balqabaqlarına aiddir.

Balqabaq suyu resepti yalnız Halloween üçün deyil. Mən hesab edirəm ki, balqabağa evdə şirə çıxarmağa gəldikdə ədalətsiz şəkildə laqeyd yanaşılır. Balqabaq çox təvazökar bir meyvədir və sizə mətbəxdə oynamaq üçün çoxlu seçimlər təqdim edir.

Kartof, balqabaqlı piroqlar, digər smoothies və şirələr sağlam olduğu qədər dadlıdır.

Mən illər ərzində müxtəlif balqabaq suyu reseptlərini sınamışam və hər kəsin dad qönçələrini sevindirmək üçün ən yaxşı beş variasiya tapmışam.

Balqabaq suyu, Harri Potterin sehrbaz dünyası kimi ədəbiyyatda ümumi bir yeməkdir. Sonra masamıza sehr gətirmək və dadlı balqabaq suyu iksirləri bişirmək vaxtıdır.

Reseptlərimi paylaşmazdan əvvəl gəlin balqabağın faydalarına niyə üstünlük verdiyimizdən danışaq.

Hansı balqabaq növlərinin yemək və şirələrə uyğun olduğunu paylaşacam.

Balqabaq - Faydaları

Medical News Today-ə görə, balqabağın əti, suyu, toxumu və yarpaqları çox kalorili olmasa da, çoxlu vitamin və mineral ehtiva edir.

Sağlam pəhriz saxlayan insanlar balqabağı sağlam kərə yağı əvəzedicisi, salatlara qidalandırıcı əlavə və sağlam qəlyanaltı kimi balqabaq toxumlarından istifadə edirlər.

Gəlin görək balqabağın niyə sağlamlığınız üçün bu qədər faydalı olduğunu.

Daha çox bilmək istəyə bilərsiniz:

Beta Karotenin Mənbəyi

Yerkökü və balqabaq kimi meyvə və tərəvəzlərə gözəl narıncı rəng verən antioksidant beta karotindir.

Balqabaqdan beta karotin aldıqda, vücudunuz onu A vitamininə çevirir.

Bundan əlavə, müntəzəm beta karotin qəbulu astma və ürəklə əlaqəli xəstəliklərdən qoruyur və bəzi xərçəng növləri (kolon, prostat) və göz degenerasiyası riskini azaldır.

Balqabağın tərkibindəki beta karoten də piylənmədən qoruyur və şəkər xəstəliyinə qarşı təbii qoruyucu rolunu oynayır. Enerji artırır və sağlam saç və dərini saxlayır.

Balqabaq Qan Təzyiqinə Yaxşıdır

Balqabaqda yüksək miqdarda lif, kalium və C vitamini olduğu üçün ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.

Balqabaq toxumu - Balqabağı sevmək üçün daha çox səbəb

Bir neçə il əvvəl nəşr olunan tibb jurnalı balqabaq toxumlarının sağlamlığa müsbət təsirlərinə diqqət çəkib. Bu məqaləyə görə, balqabaq toxumu aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

• Anti-diabetik
• Anti-bakterial
• Anti-mantar
• İltihab əleyhinə
• Anti-mikrobik

Bundan əlavə, balqabaq toxumları zülalla zəngindir, bu da onları balanslaşdırılmış pəhrizin vacib hissəsi edir.

Balqabaq - Qida dəyəri

FoodData verilənlər bazası duz və şəkər kimi əlavə ədviyyatlar olmadan qaynadılmış, bişmiş və ya şirələnmiş balqabağın bir porsiyasının qida dəyərini ortaya qoyur.

245 qramlıq balqabağın qida dəyəri üçün cədvələ baxın.

Qidalanma	Dəyərlər,
Zülal	1.76 g
Lif	2.7 g
Piy	0.17
Karbohidrat	12 g
Xolesterin	0 g
Ümumi kalori	49 kcal
Vitaminlər	A, C, E, B-6
Digər minerallar	Riboflavin, kalium, mis, tiamin, manqan, niasin, dəmir və s.

Balqabaq arıqlamaq üçün əladır. Balqabağı pəhrizinizə necə daxil edəcəyinizi bilmirsinizsə, balqabaq suyu əla başlanğıcdır. Unutmayın ki, müxtəlif növ balqabaq şirəsi çiy balqabaq qədər aşağı kalorili olmayacaq, çünki şəkər, bal və digər maddələr əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaq şirəsi növləri

Bir neçə növ balqabaq var. Bəziləri yalnız Halloween mövsümündə bəzək və Jack-o-Fənərlər üçün istifadə olunur, lakin daha şirin dadı olanlar yemək bişirmək və şirə çəkmək üçün uyğundur.

Bununla belə, əla reseptləri olan şirə kitablarının əksəriyyətində hansı balqabaq çeşidinin istifadə ediləcəyi göstərilmir.

Şirəsi üçün seçmək üçün ən uyğun balqabaq növlərindən bəziləri. Ümumiyyətlə, əksər supermarketlərdə tapa biləcəyiniz və yemək bişirmək və şirə hazırlamaq üçün istifadə edə biləcəyiniz yeməli balqabaqlar bunlardır:

• Jarrahdale
• Zoluşka
• Provence məscidi
• Cherokee Bush
• Casper
• Körpə ayı
• Şəkər balqabaqları
• Kərə yağı
• Long Island Pendiri

Bu növlərin əksəriyyəti şirindir, ona görə də onlardan smoothies və şirələr hazırlayarkən daha az şəkər istifadə edə bilərsiniz. Populyar ağ balqabaq suyu üçün istifadə edilən Casper çeşidi istisna olmaqla, bunlar portağal balqabaqlardır.

Balqabaq Şirəsinin Yan Təsirləri Varmı?

Balqabaq suyunu yüksək miqdarda qəbul etsəniz, əks təsirlər yarana bilər. Bunlara mədə pozğunluğu, qaz, şişkinlik, ishal və hipoqlikemiya daxildir.

Yetkinlər, şirənin tərkibindən asılı olaraq, gündə bir və ya iki 8 unsiya qutu balqabaq şirəsi istehlak edə bilərlər.

Heç vaxt körpəyə balqabaq suyu verməməlisiniz və əgər hamiləsinizsə, sizin üçün təhlükəsiz balqabaq suyu dozası barədə həkiminizlə məsləhətləşin.

Ən yaxşı 5 balqabaq suyu reseptləri

Gəlin balqabaq iksirlərini qarışdıraq! Bəzi reseptlərdə çiy və dilimlənmiş balqabaq, digərlərində isə balqabaq püresi var. Balqabaq mövsümü olmayanda və ya özünüz hazırlamağa vaxtınız olmayanda püresi istifadə edə bilərsiniz.

Şirəsi reseptlərimdən birində balqabaq püresi hazırlamağı öyrənmək üçün aşağı diyirləyin.

Mən həmişə özümü hazırlamağa üstünlük verirəm, amma vaxtım məhdud olanda konservləşdirilmiş sıyıq cazibədarlıq kimi işləyir.

Ən yaxşı balqabaq suyu reseptlərinə keçməzdən əvvəl, balqabağınızı şirə üçün necə hazırlayacağınızı öyrənin.

Balqabağı şirəçəkmə üçün necə hazırlamaq olar

Ediləcək ilk şey balqabağı çöldə yumaqdır. Tərkibində kir və torpaq izləri ola bilər. İçində torpaq olan balqabaq suyu istəmirsiniz, elə deyilmi?

Sonra balqabağınız varsa, gövdəsini çıxarın, balqabağı yarıya bölün və bir qaşıq ilə toxumları çıxarın.

Balqabaq çox sərt olduğundan, böyük tərəvəzləri kəsmək üçün uyğun bir aşpaz bıçağı və ya başqa bir iti bıçaq istifadə etməyi məsləhət görürəm.

Dərini soyun və parçaları daha sonra istifadə edəcəyiniz kiçik parçalara kəsin.

• Pro tipi: Yığcam şirəçəkənlə işləyərkən daha yaxşı nəticə əldə etmək üçün balqabağı və digər inqrediyentləri kiçik parçalara kəsin.

Daha çox bilmək istəyə bilərsiniz:

1. Alma ilə Çiy Balqabaq Suyu

Mənim sürətli balqabaq çiy suyu reseptim payızın əvvəlində hazırlamağı çox sevdiyim bir şeydir. Hiss edirəm ki, immuniteti gücləndirir, təravətləndirir və çox kalorili deyil.

Bazar günü ailəvi səhər yeməyi kimi xidmət edə bilərsiniz. Sizi qəhvədən daha yaxşı oyadır. Həmçinin, bəzi insanlar qabığı ilə balqabaq və alma istifadə etməyə üstünlük verirlər. Dərini soyanda suyumun daha yaxşı bir quruluşa sahib olduğunu və eyni dadın olduğunu gördüm.

Amma balqabaq və alma qabıqları faydalı qidalarla zəngindir, ona görə də əlavə vitaminlər istəsəniz, onları tərk edə bilərsiniz.

• Xidmətlər: 4
• Ümumi vaxt: 20 dəqiqə
• Mətbəx: Qlobal
• Kurs: İçki

Tərkibi:

• 4 stəkan balqabaq (soyulmuş və kiçik parçalara kəsilmiş)
• 4 yaşıl alma (soyulmuş və dilimlənmiş)
• Təzə zəncəfil (qiymə) - zövqə görə
• 1 / 2 çay qaşığı darçındır
• mixək - dadmaq üçün

Balqabaq və almaları yuyun, qabığını soyun və kiçik parçalara ayıraraq hazırlayın.

Onları digər inqrediyentlərlə birlikdə şirəçəkəninizə qoyun və hamar tekstura alana qədər qarışdırın.

Darçın çubuqları və ya buz kubları ilə xidmət edin və həzz alın!

2. Yamayka ədviyyatlı balqabaq suyu

Yamayka balqabağı və ya Karib balqabağı adlanan balqabaq şirin və yumşaq olan tropik çeşiddir. Bununla belə, aşağıdakı Yamayka içkisi üçün yerli supermarketinizdə mövcud olan yeməli balqabaq çeşidindən istifadə edə bilərsiniz.

Yamaykalılar tropik balqabaq ilə çox əyləncəli və dadlı reseptlər yaratdılar və aşağıda məşhur Yamayka içkisi haqqında şərhim var. Vaxta qənaət etmək üçün tərəvəz doğrayıcıdan istifadə edin, çünki bu reseptə hazırlıq zamanı çoxlu doğranmalar daxildir!

Ümid edirəm ki, bu şirənin dadı sizi tropik cənnətə aparır!

• Xidmətlər: 6
• Hazırlanma vaxtı - 10 dəqiqə
• Ümumi vaxt: 2 saat
• Mətbəx: Yamayka
• Kurs: İçki

Tərkibi:

• 12 yerkökü (soyulmuş və dilimlənmiş)
• 4 stəkan balqabaq (soyulmuş və dilimlənmiş)
• 1 xörək qaşığı muskat
• 3 çay qaşığı vanil ekstraktı
• 1 1/2 çay qaşığı darçın (yer)
• 1 banka - 15 unsiya qatılaşdırılmış süd (şirinləşdirilmiş)

Yerkökü və balqabağı soyub xırda doğrayaraq inqrediyentlərinizi hazırlayın.

Onları şirələyin və qalan inqrediyentləri qarışığın yanında böyük bir küpə əlavə edin.

Qatılaşdırılmış südün həll olunduğundan əmin olaraq, uzun bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın.

Bir boşqab və ya folqa ilə örtün və ən azı iki saat soyuducuya qoyun.

Süfrəyə verməzdən əvvəl yaxşıca qarışdırın və bəzək üçün daha çox üyüdülmüş darçın və ya incə doğranmış nanə yarpaqları əlavə edin.

Daha çox bilmək istəyə bilərsiniz:

3. Narıncı Rapsodiya

Növbəti balqabaq suyu reseptim bir az daha mürəkkəbdir və çoxlu inqrediyentləri ehtiva edir. Bununla belə, onu asanlıqla zövqünüzə uyğunlaşdıra və bəzilərini istədiyinizlə əvəz edə bilərsiniz.

Həm də çox gözəl payız içkisidir ki, payızda uşaqların ad günlərində və ya ailə məclislərində xidmət edə bilərsiniz.

Resept altıya xidmət edir, lakin daha çox ehtiyacınız varsa, düzəldə bilərsiniz. Mən də bəzən bunun üçün ərzaq mağazasından balqabaq püresi istifadə edirəm, ancaq siz balqabaq pürenizi hazırlaya bilərsiniz.

Bu resept üçün: 2 kilo dilimlənmiş balqabaq lazımdır. 375 dərəcə Fahrenheitdə bir saat yarım bişirin. Sonra əti götürüb əl mikseri ilə püre halına salın.

Unutmayın, 2 kilo dilimlənmiş balqabaq bir qutu balqabaq püresi ilə bərabərdir. Buna görə də, reseptdə daha çox miqdarda balqabaq püresi varsa, xam balqabağın hissəsini artırın.

• Xidmətlər: 6
• Ümumi vaxt: 45 dəqiqə
• Mətbəx: Britaniya
• Kurs: İçki

Tərkibi:

• 1 fincan balqabaq püresi
• 1/4 çay qaşığı muskat qozu (yer)
• 1 çay qaşığı darçın (yer)
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
• 20 ərik (qurudulmuş)
• 3 fincan su
• 4 stəkan alma suyu
• 10 ətirli giləmeyvə
• 4 dilim zəncəfil (2 düymlük parçalara kəsilmiş)

Ərikləri bir gecədən 3 stəkan suda isladıb, soyuducuda saxlayın.

Alma şirəsi, çiyələk, dilimlənmiş zəncəfili bir qazanda qarışdırın və qarışıq qaynadıqdan sonra odunu azaldın.

Vanil ekstraktı əlavə edin, yaxşı qarışdırın və ən aşağı odda on-15 dəqiqə bişirin.

Ərikləri isladdıqları su ilə homojen bir tutarlılığa qədər qarışdırın.

Balqabaq püresi və muskat qozunu əlavə edin və qarışığı bir daha emal edin.

Alma şirəsi qarışığını qarışdırıcıya süzmək və bir daha emal etmək üçün cuna və ya pambıq salfetdən istifadə edin.

Bütün pulpanı boşaltmaq üçün süzmə prosesini təkrarlayın və özünüzə ləzzətli balqabaq suyu aldınız.

Təzə və isti xidmət edin!

Daha çox bilmək istəyə bilərsiniz:

4. Sağlam Portağal Bombası

İnsanlar şirə hazırlayarkən nədənsə çox vaxt alma və kökü balqabaqla qarışdırırlar. Mən avokado əlavə etməyə çalışdım və nəticələr heyrətamiz oldu. Üstəlik, avokado super qidalardan biridir, ona görə də bu balqabaq-avokado suyu əsl vitamin müalicəsi edir.

• Xidmətlər: 4
• Ümumi vaxt: 45 dəqiqə
• Mətbəx: Amerika
• Kurs: İçki

Tərkibi:

• 1/2 fincan balqabaq (dilimlənmiş və soyulmuş)
• 1/2 fincan şirin kartof (dilimlənmiş və doğranmış)
• 1 stəkan avokado
• 1 yerkökü (dilimlənmiş və soyulmuş)
• 1 stəkan yağsız süd
• 2 çay qaşığı nanə yarpağı (incə doğranmış)

Materiallarınızı hazırlayın.

Balqabaq, yerkökü və şirin kartofu dilimləyin, soyun və doğrayın.

Avokadonun qabığını soyun və qaşıqla ətini çıxarın.

Sonra balqabağı şirəçəkəninizə əlavə edin və emal edin, digər inqrediyentləri bir-bir əlavə edin və aralarında qarışığı emal edin.

Beləliklə, mümkün olan ən hamar toxuma təmin edirsiniz. Bütün maddələri bir anda əlavə etməyi məsləhət görmürəm; Dadlar eyni olmayacaq.

Qarışığı bir küpə süzmək üçün cuna və ya hər hansı bir cuna alternativindən istifadə edin.

Südü əlavə edin və həll etmək üçün suyu qarışdırın.

Kavanozu folqa ilə örtün və ən azı yarım saat soyuducuya qoyun.

Xırda doğranmış nanə yarpaqları ilə bəzəyib soyuq süfrəyə verin.

5. Balqabaq və Zəncəfil Qarışığı

Balqabaq, zəncəfil və sidr immunitet sisteminizi gücləndirmək üçün əladır. Əgər soyuqdəymə keçirmisinizsə, bu dadlı içkini daddığınız andan sağalacaqsınız.

Ailəm bazar günü səhər çiy balqabaq suyunu demək olar ki, sevdikləri qədər sevir. Bunu günortadan sonra içki kimi tövsiyə edirəm.

Narıncı rapsodiya bölməsində izah etdiyim resept və prosedurdan istifadə edərək balqabaq püresi özünüz də edə bilərsiniz.

• Xidmətlər: 5
• Ümumi vaxt: 30 dəqiqə
• Mətbəx: Amerika/Britaniya
• Kurs: İçki

Tərkibi:

• 1 banka balqabaq püresi
• 5 stəkan alma suyu
• 1 çay qaşığı darçın (yer)
• 2 düymlük zəncəfil parçası (dilimlənmiş və ya doğranmış)
• 1 / 2 fincan bal
• 1 / 2 fincan şəkər
• 1/2 çay qaşığı mixək

Bir tencere istifadə edin və qaynatmaq üçün üç stəkan sidr gətirin.

Dilimlənmiş və ya doğranmış zəncəfil, üyüdülmüş darçın və mixək əlavə edin.

Qarışığı bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və 15-20 dəqiqə bişirin.

Şəkər və bal əlavə edin və bal həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın.

Bir az sərinləyin və qalan alma suyu və balqabaq püresi əlavə edin.

Yaxşı qarışdırın və suyu qapaqlı böyük bir qaba tökün.

Soyuducuda saxlayın və ya isti xidmət edin!

Daha çox bilmək istəyə bilərsiniz:

Sehrli Balqabaq Şirəsi

Yaradıcı olun və şirələr üçün portağal almağı dayandırın. Gözəl balqabaq kimi başqa şeylər əlavə edin. Ən sevdiyiniz balqabaq şirəsini tapmaq üçün sevimli inqrediyentlərinizi qarışdırın və uyğunlaşdırın.

Şirin kartof, sidr, quru meyvələr, yerkökü, alma, avokado, vanil və baldan olan hər şey çiy balqabaq və ya püresi ilə mükəmməl uyğunlaşır.

İstifadə etdiyiniz balqabaq çox şirin deyilsə, onu daha dadlı etmək üçün bir çimdik qəhvəyi şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış balqabaq suyunu sınayacaqsınız?

Məqaləni dostlarınızla paylaşın ki, hansının sizin sevimli olduğunu öyrənin və müxtəlif şirələr hazırlayın!

Məqaləni bəyəndinizsə, bəyəndinizsə!

Həmçinin, pin etməyi unutmayın/Seçilmişlərə və ziyarət edin blog daha maraqlı, lakin orijinal məlumat üçün.