Cənubi Afrikalı tərəfindən orijinal Malva Puding Resepti

Puding və Malva Puding Resepti haqqında:

Puding ya ola bilən bir qida növüdür desert və ya əsas yeməyin bir hissəsi olan ləzzətli (duzlu və ya ədvalı) yemək.

ABŞ və Kanadada, puding xarakterik olaraq yumurta əsaslı konsistensiyaya bənzər şirin, süd əsaslı deserti bildirir gözətçilər, ani qoruyucular və ya mousse, tez-tez ticari olaraq istifadə olunur cornstarch, jelatin və ya oxşar laxtalanma agenti Jell-o. Müasir Amerikada müəyyən bir desert növünü ifadə etmək üçün istifadə zaman keçdikcə ət və digər inqrediyentlərin daha çox olduğu kolbasa üçün istifadə edilənə bənzər bir prosesdən istifadə edilməklə yaradılan ləzzətli xörəkləri təsvir etmək üçün ilkin olaraq demək olar ki, eksklüziv istifadəsindən sonra inkişaf etmişdir. maye formada qablaşdırılır və sonra buxarda bişirilir və ya məzmunu təyin etmək üçün qaynadılır. Qara (qan) pudinq və haggis bu ənənədən xilas olmaq.

Ci Birləşmiş Krallıq və bəzi Commonwealth ölkələr, söz puding hələ də həm şirin, həm də ləzzətli yeməkləri təsvir etmək üçün istifadə olunur. İxtisaslı olmadıqda, gündəlik istifadədə bu termin adətən deserti bildirir; Böyük Britaniyada, puding desert kursunun sinonimi kimi istifadə olunur. Desert pudinqləri zəngin, kifayət qədər homojen nişasta və ya süd əsaslı desertlərdir. düyü pudrası, kimi buxarlanmış tort qarışıqları süngər pudingi kimi qurudulmuş meyvələr kimi maddələrin əlavə edilməsi ilə və ya olmadan Christmas puding. Dadlı yeməklər daxildir Yorkşir pudingi, qara pudinq, suet pudingi və biftek və böyrək pudingi. (Malva Pudinqi Resepti)

Bəzi Birlik ölkələrində bu pudinglər kimi tanınır gözətçilər (və ya kəsmiklər) yumurta qalınlaşdırılıbsa, kimi qaralma nişasta qalınlaşdırılıbsa və s jele if jelatinəsaslı. Pudinq kimi digər yeməklərə də müraciət edə bilər çörək pudingi və düyü pudrasıbaxmayaraq ki, adətən bu adlar İngilis yeməkləri olaraq mənşəyindən qaynaqlanır.

tarix

Ən erkən sənədləşdirilmiş reseptlərdən biri asida tərəfindən onuncu əsr ərəb yemək kitabında rast gəlinir İbn Səyyar əl-Varraq adlanan Kitab əl-Tabih (ərəb: كتاب الطبيخ‎, Yeməklər Kitabı). O, kərə yağı ilə bişmiş qalın xurma pudinqi kimi təsvir edilmişdir (samn). Anonimdə asida resepti də qeyd olunub ispan-müsəlman 13-cü əsrə aid yemək kitabı. 13-14-cü əsrlərdə dağlıq bölgədə Rif Mərakeşin Aralıq dənizi sahili boyunca yüngülcə qızardılmış un arpa buğda unu əvəzinə istifadə olunurdu.

Əlavə edən asida üçün resept argan tərəfindən toxum yağı sənədləşdirilmişdir Şir Afrikalı (təxminən 1465-1550), ərəb dünyasında Həsən əl-Vəzan kimi tanınan ərəb kəşfiyyatçısı. Fransız aliminin fikrincə Maksim Rodinson, aside tipik qidalar arasında idi Bədəvi islamdan əvvəl və yəqin ki, sonrakı dövrlərdə. İçində Birləşmiş Krallıq və bəzi Commonwealth ölkələr, söz puding həm şirin, həm də ləzzətli yeməkləri təsvir etmək üçün istifadə edilə bilər. Ancaq ixtisaslı olmadığı təqdirdə, gündəlik istifadə termini bir şirniyyatı ifadə edir; Birləşmiş Krallıqda, puding desert kursunun sinonimi kimi istifadə olunur. (Malva Pudinqi Resepti)

Zövqlü pudinglər

Sözün müasir istifadəsi puding ilk növbədə desertləri ifadə etmək, zaman keçdikcə ləzzətli yeməkləri, xüsusən də ət və digər inqrediyentlərin əsasən maye formada qablaşdırıldığı və sonra buxarda bişirildiyi və ya qaynadıldığı kolbasalara bənzər bir prosesdən istifadə edilərək yaradılan yeməkləri təsvir etmək üçün terminin demək olar ki, müstəsna istifadəsindən yaranmışdır. məzmunu.

Hələ də sağ qalan ən məşhur nümunələrdir qara pudinqKralın sevimlisi idi Henry VIIIvə haggis. Digər dadlı yeməklər daxildir suet pudingi və biftek və böyrək pudingi. Qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış puding, gəmilərin içərisindəki ümumi bir əsas yol idi Royal Navy 18 və 19-cu əsrlərdə; puding gündəlik yeməklərin olduğu əsas yemək kimi istifadə edilmişdir un və süet işlə təmin edilmişdilər. v

Şirin pudinglər

Commonwealth şirin pudinglər zəngin, kifayət qədər homojendir nişasta- və ya südçülükkimi əsaslı desertlər düyü pudrası və ya kimi buxarlanmış tort qarışıqları süngər pudingi (a kimi quru meyvələr kimi maddələrin əlavə edilməsi ilə və ya əlavə edilmədən) Christmas puding).

ABŞ-da və Kanadanın bəzi yerlərində, puding xarakterik olaraq yumurta əsaslı tutarlılığına bənzər şirin süd əsaslı bir şirniyyat deməkdir gözətçilər, ani qoruyucular və ya mousse, tez-tez ticari olaraq istifadə olunur cornstarch, jelatin və ya oxşar laxtalanma agenti Jell-o marka məhsullar. Birlik ölkələrində bu qidalar bilinir gözətçilər (və ya kəsmiklər) yumurta qalınlaşdırılıbsa, qaralma nişasta qalınlaşdırılıbsa və əgər jele jelatinəsaslı. Pudinq kimi digər yeməklərə də müraciət edə bilər çörək pudingi və düyü pudrası Şimali Amerikada, baxmayaraq ki, adətən bu adlar Britaniya yeməkləri kimi mənşəyindən irəli gəlir. (Malva Pudinqi Resepti)

Malva Puding Resepti haqqında:

Əgər Cənubi Afrikadasınızsa, "Mənə yaxın Afrika yeməkləri" və

Malva Puding mütləq gələcək.

Əslində, Cənubi Afrikada hazırlanan ən məşhur desertlərdən biridir.

Odur ki, gecikmədən onunla tanış olaq. (Malva Puding Resepti)

Malva Puding Tarixi

Cənubi Afrika əfsanəsi Maggie, təxminən 50 il əvvəl bu inanılmaz dərəcədə şirin Malva pudingini icad edən şəxsdir. (Malva Pudinqi Resepti)

O vaxtdan bəri hər hansı bir restoranın menyusunda ən yaxşı desert seçimləri arasında olmuşdur.

Cape Malay malva pudinqi resepti, Boschendal malva pudinqi resepti kimi bu reseptin bir çox variantına baxmayaraq, hələ də adını saxlayır. (Malva Puding Resepti)

Malva Pudinq Resepti

Porsiyalar: 8-10

Tələb olunan vaxt: 40 dəqiqə (təxminən)

Malva pudinqi resepti üçün inqrediyentlər:

Tort üçün:
Tərkibi	kəmiyyət
Şəkər	1 fincan (200 q)
Yumurta	2
Kərə yağı	1 yemək qaşığı
Ərik Jam	3 yemək qaşığı
Tort unu	150g
Baking Soda	1 çay qaşığı
Süd	1 / 2 Kuboku
Ağ sirkə	2 çay qaşığı
Vanil Essensiya	2 yemək qaşığı
Sous üçün:
Tərkibi	kəmiyyət
Təzə krem	1 / 2 Kuboku
Şəkər	1 / 2 Kuboku
Kərə yağı	1 / 2 Kuboku
Isti su	1 / 2 Kuboku
Vanil Essensiya	1 çay qaşığı

Addım 1: Tortun Hazırlanması

Təlimat:

Əvvəlcə tortdan başlayaq.

Bir qaba un, şəkər və qabartma tozunu əlavə edin – başqa sözlə, tortun bütün quru inqrediyentlərini qarışdırın. (Malva Pudinqi Resepti)

İndi yuxarıdakı qarışığa süd, iki yumurta, vanil ekstraktı, ərinmiş yağ və ağ sirkəni əlavə edin.

Buraya sirkənin niyə əlavə edildiyi ilə maraqlana bilərsiniz, amma cavab budur.

Sirkə əlavə etməyimizin səbəbi sirkənin çörək soda ilə qarışdıqda karbon qazı çıxarmaq üçün reaksiya verən və tortun sevdiyimiz süngər, yumşaq, marshmallow ağız hissini əldə etməsinə kömək edən bir turşu olmasıdır. (Malva Pudinqi Resepti)

Diqqət yetirməli bir şey: Tərkibləri qarışdırarkən sobanınızı yandırın və 180°F-ə qoyun, beləliklə qarışığı hazırladığınız zaman soba yaxşı qızdırılıb və bişirməyə hazırdır.

İndi bu qarışığa ərik mürəbbəsi əlavə edin.

Bir az mikserlə 5 dəqiqə və ya yaxşı qarışdığını görənə qədər yaxşıca qarışdırın. Qarışığın konteynerdən tökülməsinə imkan verməyən Mixer Splash Guard Cover burada kömək edir.

İndi tort xəmirini hazırladığınız üçün onu tort qəlibinə tökün.

Öz əlinizlə tort formalaşdırıcı burada tort qəlibi kimi istifadə etmək üçün ən yaxşı şeydir, çünki o, Malva pudinqinizi zövqünüzə uyğun formalaşdırmağa imkan verir. Ürək formalı, adınızın ilk hərfi və s.

Və ya fərdi muffinlər və ya kekslər hazırlamaq istəyirsinizsə, xəmir dispenserinə üstünlük verilir.

İndi əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° F, 15-20 dəqiqə qoyun. (Malva Pudinqi Resepti)

Addım 2: Üstü-Sousun Hazırlanması

Tort bişərkən sousu hazırlaya bilərsiniz.

Tortu bitirdikdən sonra üstünə tökülə bilən ləzzətli sousu hazırlamaq vaxtıdır.

Təlimat:

Sos qabında yarım stəkan kərə yağı əridin, sonra yarım stəkan şəkər əlavə edin.

Sonra yarım stəkan təzə qaymaq və a kaşığı kaşığı vanil ekstraktı. Hələ orta istilikdə qızdırarkən yaxşıca qarışdırın.

Qaynamağa başlayanda yarım stəkan su əlavə edib bir müddət qaynamağa buraxın, vəssalam. (Malva Pudinqi Resepti)

Bitirdiniz.

Addım 3: Son hazırlıq

Tort indiyə qədər hazır olmalıdır. Sobadan çıxarıb üzərinə bu sousu səpin. Tortun üstünə səthini gizlədən qalın bir təbəqə əlavə etməyinizə əmin olun.

Malva pudinqi süfrəyə hazırdır. (Malva Pudinqi Resepti)

Malva Pudinqinə necə xidmət etmək olar?

Süfrəyə verərkən dilimin yanındakı qaba bir qaşıq təzə qaymaq əlavə etməyi unutmayın.

Malva Puding nə qədər sağlamdır?

100 qramlıq Malva pudinqi porsiyasında 317 kalori, 46 karbohidrat, 15 q yağ var və zülal yoxdur. (Malva Pudinqi Resepti)

Malva Pudinqi üçün çörək bişirmə məsləhətləri

• Yuxarıda qeyd edildiyi kimi sobanın artıq isti olduğundan əmin olun. Xəmiri soyuq sobaya qoymaq sizə istədiyiniz dadı verməyəcək.
• İstifadə olunan tava yapışqan olmamalıdır və ya sadəcə soba stilini istifadə edin.
• Yuxarıda qeyd olunan standartlara uyğun olaraq temperaturu təyin etsəniz də, tortu izləyin. Çünki bişirmə vaxtı həm də qabın növündən, sobanın temperaturundan və onun içindən asılıdır.
• Onu yaxşı döyməyinizə əmin olun, amma çox uzun deyil. Bir az qarışdırmaq kobud görünüş verəcək, çox qarışdırmaq isə süngəri çox nazik və hamar edəcək. Aşağıdakı müqayisəyə nəzər salın, burada hər biri müxtəlif vaxtlar üçün qarışdırılır.

Həmçinin, pin etməyi unutmayın/Seçilmişlərə və ziyarət edin blog daha maraqlı, lakin orijinal məlumat üçün. (Vodka və Üzüm Şirəsi)