Lemongrass bitdi? Narahat olmayın! Bu Lemongrass Əvəzediciləri eyni dərəcədə yaxşı işləyəcək

Lemongrass Əvəzedicisi haqqında

Siz yeməklərinizdə limon otu istifadə etmirsiniz, lakin dünyada geniş istifadə olunur. Yeməklərinizə dad verən, lakin mahiyyəti olmayan bir bitkidir.

Limon çaylarını, köriləri, şirin yeməkləri, xüsusən də Tayland reseptlərini görmüş ola bilərsiniz.

Limon otu hər bir aşpazın sevimlisidir, xüsusən də limon kimi acı olmayan sitrus ləzzəti axtaranlar.

Ancaq reseptiniz limon otu tələb edirsə və sizdə yoxdursa, bu gün müzakirə edəcəyimiz həll limon otu əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər.

Beləliklə, başlayaq! (Limon Otu Əvəzedicisi)

Mümkün Lemongrass Əvəzediciləri

Bu limon otu əvəzediciləri reseptinizin dadını və ya dadını pozmayacaq. Rahatlıq üçün tələb olunan miqdarı və cəhd edə biləcəyiniz ən yaxşı resepti qeyd etdik. (Limon Otu Əvəzedicisi)

1. Limon qabığı

Limon qabığı kiçik parçalara kəsilmiş limonun qabığıdır. Limon otunun ən yaxın uyğunluğu.

Dadı çox sitrus, lakin az acıdır. (Limon Otu Əvəzedicisi)

Nə qədər istifadə olunur?

1 limon qabığı = 2 limon budağı

Hansı növ resept üçün ən yaxşısıdır?

Bütün reseptlər üçün

Pro Tip
Limon otunun bitki notlarından həzz almaq üçün limon qabığını arugula yarpaqları ilə birləşdirə bilərsiniz. (Limon Otu Əvəzedicisi)

2. Kroeung (Limon otu pastası)

Kroeung, limon otu, kaffir limon yarpaqlarının doğranmış gövdələrindən hazırlanmış limon pastası üçün başqa bir addır. sarımsaq, duz, galangal və sarıkök tozu.

Xüsusilə yeməkdə limon otu üçün növbəti ən yaxşı alternativdir.

Limon otu pastası əvəzedicisi uzun müddət həm limon otu, həm də qalaqalın odunlu onurğasından əldə edilən aromatik və cəsarətli ləzzətinə görə qiymətləndirilir. (Limon Otu Əvəzedicisi)

Nə qədər istifadə etməli?

1 xörək qaşığı limon pastası = 1 budaq limon otu

Hansı Resept növü üçün ən yaxşısı?

Bütün reseptlər üçün

Siz bilirsiniz?

Kroeung, doğranmış ədviyyatlar və otlar üçün ümumi Kamboca sözüdür. (Limon Otu Əvəzedicisi)

3. Kafir əhəng yarpaqları

Tay əhəngi də adlanır, bu bitki limonla eyni ailəyə aiddir. Kaffir Lime qabığı və əzilmiş yarpaqları sıx sitrus qoxusuna malikdir.

Dadı limon otu ilə eyni olmaya bilər, amma ətri eynidir. Sitrus meyvələrinin dadını artırmaq üçün bir neçə damcı limon suyu əlavə edə bilərsiniz. (Limon Otu Əvəzedicisi)

Nə qədər istifadə etməli?

1 kaffir Əhəng yarpağı = 1 sapı limon

Hansı Resept növü üçün ən yaxşısı?

Həm körilər, həm də şorbalar üçün

4. Limon Verbena yarpaqları

Parlaq uclu yarpaqları və güclü limon qoxusu olan başqa bir ətirli otdur.

Limon otu ilə müqayisədə dadı və qoxusu bir qədər güclüdür. Buna görə də diqqətlə istifadə edin.

Nə qədər istifadə etməli?

2 Limon Verbena yarpağı = 1 sap limon otu

Hansı Resept növü üçün ən yaxşısı?

Körilər, souslar və ləzzətli tortlar üçün

Mükafat: Dadlı yeməyiniz kimyon toxumlarının torpaq ləzzətini tələb edə bilər.

5. Limon balzamının yarpaqları

Nanə fəsiləsinə aid bir bitkidir və nanə kimi yumşaq limon qoxusuna malikdir. Həm bitki, həm də sitrus ləzzətlərinə malikdir və həzm sistemi üçün yaxşıdır.

Nə qədər istifadə etməli?

3 yarpaq limon balzamı = 1 sapı limon

Hansı Resept növü üçün ən yaxşısı?

bütün yeməklər üçün

6. Konservləşdirilmiş Limon

Limon birbaşa limon otu əvəz edə bilməsə də, onu qoruyub saxlamaq olar (həm pulpa, həm də qabığı istifadə olunur). Dadı təzə limondan fərqlidir.

Təzə limonlar şirənin kəskinliyinə və güclü aromaya malikdir, konservləşdirilmiş limonun ətri isə limonun burun qıdıqlayan notları olmadan yumşaq, lakin intensiv limondur.

Limonu necə saxlamaq olar

Dibini kəsmədən hər bir limona şaquli olaraq dərin dilimlər əlavə edin, duz səpin və bankaya sıx qoyun. Otaq temperaturunda saxlayın və sonra 3 həftə soyuducuda saxlayın.

Nə qədər istifadə etməli?

1 konservləşdirilmiş limon = 1 sap

Hansı Resept növü üçün ən yaxşısı?

dəniz məhsulları üçün

7. Qurudulmuş limon otu

Limon otu tez-tez digər otlar kimi mövsümdən kənar istifadə etmək üçün qurudulur. Limon otunun qurudulması və saxlanması sadədir.

Bir otun qurudulması onun dadını gücləndirir və bu, limon otu üçün də keçərlidir. Təzə gövdələrdən daha az miqdarda qurudulmuş limon əlavə etməlisiniz.

Nə qədər istifadə etməli?

1 çay qaşığı qurudulmuş limon = 1 budaq təzə limon otu

Hansı Resept növü üçün ən yaxşısı?

Ət yeməkləri və quş əti üçün ən yaxşısıdır

Limon yarpaqlarını necə qurutmaq olar

Yarpaqları kəsin, çələng etmək üçün dairəvi formada möhkəm sarın və qurudun (birbaşa günəş işığından uzaqda) və quruduqdan sonra hava keçirməyən qabda saxlayın.

Nəticə

Limon otu ən yaxşı şəkildə limon qabığı, limon pastası, kafir əhəngi, limon verbena və limon balzamı, konservləşdirilmiş limon və qurudulmuş limon otu ilə əvəz edilə bilər.

Bütün bu əvəzetmələr dad baxımından dəyişir. Biri bir qabda yaxşı işləyə bilər, digəri isə yox. Ona görə də yaxşı olar ki, əvvəlcə limon otu alternativini dadıb sonra gedin.

Reseptiniz üçün bu alternativlərdən hansını istifadə edərdiniz? Bunu aşağıdakı şərhlər bölməsində müzakirə edək.

Həmçinin, pin etməyi unutmayın/Seçilmişlərə və ziyarət edin blog daha maraqlı, lakin orijinal məlumat üçün.