17 Ləzzətli Yapon Tərəvəz Reseptləri 2022

Növbəti yeməyiniz üçün Yapon tərəvəz reseptləri axtarırsınızsa, doğru yerə gəldiniz. Salatlardan şorbalara, güveçdən tərəvəzli buxarda bişmiş düyüyə qədər müxtəlif tərəvəz yeməklərinin olduğunu bilirdinizmi?

Bu yazıda sizi növbəti yeməyinizdə və ya tərəvəz yemək istədiyiniz zaman başlaya biləcəyiniz Yapon tərəvəz reseptlərinin siyahısı ilə tanış edəcəyəm. Onlardan heç vaxt bezməyəcəksiniz! (Yapon tərəvəz reseptləri)

17 Ləzzətli Yapon Tərəvəz Reseptinin Siyahısı

Bu yazıda sizə danışacağım bütün Yapon tərəvəz reseptlərinin siyahısı.

1. Sunomono - Yapon xiyar salatı
2. Nishime - Yapon tərəvəz güveç

3. Nasu Denqaku - Miso şirli badımcan
4. Vafu Soslu Salat
5. Takikomi Gohan - Yapon qarışıq düyü
6. Bamya salatı
7. Tərəvəz Tempura
8. Yay Tərəvəzləri ilə Miso Şorbası
9. Kençinjiru - Yapon tərəvəz şorbası
10. Şirli Kaboça Squash
11. Sukiyaki
12. Şabu-Şabu
13. Tərəvəz suşi rulonu
14. Kinpira Gobo - Yapon qızardılmış dulavratotu və yerkökü
15. Edamame Furikake
16. Yapon Kani Salatı
17. Yapon Kartof Salatı (Yapon Tərəvəz Reseptləri)

17 Sağlam və Dadlı Yapon Tərəvəz Reseptləri

Yeməklərin adlarını gözdən keçirdiyiniz üçün indi hər yeməyin necə göründüyü və resept haqqında ətraflı məlumat verək! (Yapon tərəvəz reseptləri)

1. Sunomono - Yapon xiyar salatı

Sunomono sirkə ilə qarışdırılmış istənilən yeməyə aiddir və bu yüngül və təravətləndirici xiyar salatına aiddir. Əgər məşğulsunuzsa, lakin yemək üçün sadə və sağlam tərəvəz yeməyi istəyirsinizsə, bunu mütləq sınamalısınız!

Resept sadədir və xiyarı artıran əsas maddələr soya sousu, sirkə və şirinləşdirilmiş düyü şərabı olan mirindir. Bu yeməyin ümumi dadını duzlu və turş ilə qarışdırılmış xiyarın təzəliyi kimi təsvir etmək olar. (Yapon tərəvəz reseptləri)

2. Nishime - Yapon tərəvəz güveç

Bu yemək üçün siz çox sevdiyiniz kök tərəvəzləri yumşaq, lakin dadlı Yapon ədviyyatları ilə birləşdirə bilərsiniz. Onu Yaponiyada satılan bir çox bento qutularında tapa bilərsiniz, çünki o, hətta otaq temperaturunda dadlıdır.

Bu yeməyi bu qədər dadlı edən daşi, soya sousu və mirin qarışığıdır. Bu üç inqrediyenti qarışdırmaqla siz bir-birinə çox yaxşı qarışan bir az şirin və umami ləzzəti alırsınız. (Yapon tərəvəz reseptləri)

3. Nasu Denqaku - Miso şirli badımcan

Bu Nasu Dengaku sadəcə heyrətamizdir! Daşi və mirin kimi ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş misonun umami dadı qovrulmuş badımcanın orijinal dadı ilə qarışdırılır.

Duzlu bir yemək olsa da, çox duzlu deyil, ona görə də düyü ilə və ya düyü olmadan yeməkdən ləzzət ala bilərsiniz və hər iki variant hələ də yaxşıdır. Yüngül yemək, qəlyanaltı, yan yemək və ya hətta əsas yemək axtarırsınızsa, bu yemək hər iki halda dadlıdır. (Yapon tərəvəz reseptləri)

4. Vafu Soslu Salat

Bu salatı xüsusi edən sarğıdır! Ancaq əvvəlcə tərəvəzlər üçün salat, pomidor, xiyar və incə doğranmış və ya qızardılmış yerkökü kimi salatlarda istifadə olunan bütün əsas tərəvəzləri hazırlaya bilərsiniz.

İndi, Wafu sousundan danışarkən, küncüt yağı, düyü sirkəsi, soya sousu və bir neçə digər inqrediyentdən ibarət olduğu üçün dadlıdır. Təravətləndirici, sağlam və dadlı yemək hər yeməkdə olmalıdır! (Yapon tərəvəz reseptləri)

5. Takikomi Gohan - Yapon qarışıq düyü

Vegetarianlar üçün əladır, lakin ümumiyyətlə hamı üçün! Bu qarışıq düyü çox doyurucu və sağlamdır, çünki tərəvəzləri qızartmaq üçün yağdan istifadə etmək lazım deyil, amma yenə də gözəl dadı var.

Düyü bişirməzdən əvvəl, sadəcə olaraq göbələk, incə dilimlənmiş yerkökü, bambuk tumurcuqları, hijiki dəniz yosunu, bir neçə inqrediyent, lazımi ədviyyatlar kimi tərəvəzləri əlavə edin və isti bir qabda dadlı düyü yeməyi əldə edəcəksiniz.

Bu düyünün dadı adətən çox yumşaqdır, ona görə də onu əsas yeməklə yeyə bilərsiniz. Ancaq yüngül və vegetarian yemək istəyirsinizsə, onu sadəcə miso şorbası və tsukemono ilə yeyə bilərsiniz.

Evdə bu çox yönlü qarışıq düyü hazırlamağı çox tövsiyə edirəm! (Yapon tərəvəz reseptləri)

6. Bamya salatı

Hazırlamaq üçün başqa bir sadə, yüngül və təravətləndirici salat! Yapon balıq lopaları olan katsuobushi ilə bəzəmək ləzzəti artırır, lakin vegetariansınızsa, balıq lopaları olmadan yeməyin dadını çıxara bilərsiniz.

Həm də çox yönlüdür ki, yeməyi qəlyanaltı kimi və ya digər yeməklərlə yan yemək kimi yeyə bilərsiniz. Ağır ətirli qidalarla yeyildikdə əla olacaq, çünki dadı azaldacaq və sizə dad dəyişikliyi verəcəkdir. Bamya salatı yemək zamanı iştahınızı artırmağa kömək edə bilər.

7. Tərəvəz Tempura

Tərəvəz tempura karides tempurasından heç də az dadlı deyil. Bu yeməyin üstün cəhəti ondan ibarətdir ki, siz müxtəlif tərəvəzlərdən müxtəlif ləzzətlərlə qızardılmış xəmirin xırtıldayanlığından həzz ala bilərsiniz. Balqabaq və şirin kartof tempura mənim şəxsi favoritlərimdir, çünki onlar təbii şirindirlər və tempura sousu ilə çox yaxşı birləşirlər.

Tempura yemək üçün restorana getməyə ehtiyac yoxdur, ancaq bu ağız sulandıran yeməyi tamamilə evdə hazırlaya bilərsiniz!

8. Yay Tərəvəzləri ilə Miso Şorbası

İsti şorba yalnız qışda deyil, yayda da sərxoş ola bilər. Pomidor, badımcan və xiyar kimi tərəvəzlərdən istifadə edilən bu sadə tərkib hissəsi ilə bu miso şorbası isti, yüngül və təravətləndiricidir. Çox ürəkaçan!

Miso pastasının iki növü var, ağ və qırmızı. Qırmızı miso pastası adətən bir az duzlu və zəngin olur, ağ miso isə şorbanın daha yüngül dadını sevənlər üçündür. Hər iki miso pastası bu şorba ilə yaxşı gedir, ona görə də bəyəndiyinizi seçə bilərsiniz.

9. Kençinjiru - Yapon tərəvəz şorbası

Dünyadakı Yapon restoranlarında başqa heç bir şorba satılmır, amma kəşf ediləcək daha çox şey var. Miso şorbasının Yaponiyadan gələn yeganə yaxşı şorba olduğunu düşünürsünüzsə, bu şorbanı dadmalısınız!

İçində miso pastası yoxdur, bunun əvəzinə daşi bulyonundan, soya sousundan, tərəvəz və tofunun şirinliyindən bişirilir. Vaxtınıza qənaət edəcək sadə yemək axtardığınız bir gündə onu Yapon turşusu ilə örtülmüş isti düyü ilə bişirə bilərsiniz və yeməyiniz yeməyə hazırdır.

Yapon Tərəvəz Şorbası (Kenchinjiru)Bakeologiya tərəfindən nəşr edilmişdir

10. Şirli Kaboça Squash

Bu yeməyə gəldikdə, Kaboçanın təbii şirinliyi və bütün ədviyyatların şirin və duzlu dadı çox sağlamdır. Onun başqa bir yaxşı tərəfi odur ki, onun inqrediyentləri o qədər sadədir ki, həm də sıx bir gün üçün faydalıdır.

Sizə lazım olan tək şey balqabaq, soya sousu, şəkər, zəncəfil, küncüt toxumu, su və bir neçə kiçik inqrediyentdir. Beləliklə, sürətli, gözəl və sağlam yemək istəyirsinizsə, buna getməlisiniz.

11. Sukiyaki - Yapon qaynar qazanı

Evdə bu güveç hazırlamaq mürəkkəb və qeyri-mümkün görünürsə, narahat olmayın, çünki əmin ola bilərsiniz! Birincisi, bir qazana və ya böyük bir şorba qazanına ehtiyacınız var. Sonra, güveç üçün bütün lazımi maddələr və ədviyyatları əldə etməlisiniz: mal əti, enoki göbələkləri, kələm, şiitake göbələkləri, tofu, yumurta, soya sousu, dashi, mirin və bir neçə başqa.

Bulyon dana əti və tərəvəzlərdən şirin, duzlu və təbii şirinliklə doludur. Bədəninizi isitmək üçün o soyuq gecələrin birində yemək ən yaxşısıdır, lakin hər zaman yeyə bilərsiniz. Əgər sukiyakini heç vaxt sınamamısınızsa, cəhd etməyə dəyər. Çox dadlı və ürəkaçan!

12. Şabu-Şabu

Bu, bir çox qidalandırıcı maddələr ehtiva edən başqa bir bədəni istiləşdirən güveçdir. Sukiyaki-yə olduqca bənzəyir, lakin şirin və duzlu bulyon əvəzinə bütün maddələr qaynar suya atılır.

Buxarda hazırlanmış ət və tərəvəzlər daha sonra iki növ sousa batırılır. Biri küncüt sousu, digəri isə Ponzudur ki, onu istədiyiniz sousda irəli-geri batıra bilərsiniz. Shabu-shabu və Sukiyaki iki sınanmalı Yapon qaynağıdır!

13. Tərəvəz suşi rulonu

Tərəvəz suşi rahat yemək və ya hətta qəlyanaltı kimi yeyilə bilər və sağlam tərəvəz suşi rulondan daha yaxşı nə ola bilər? Supermarketlərdə və ya suşi restoranlarında avokado rulonları və ya xiyar rulonları görə bilərsiniz, ancaq evdə rulon hazırlayırsanız, suşiinizə kök və ispanaq kimi müxtəlif növ tərəvəz içlikləri əlavə edə bilərsiniz!

14. Kinpira Gobo - Yapon qızardılmış dulavratotu və yerkökü

Bu, ləzzətli soya sousu, umami ətirli daşi və şirin mirin kimi ədviyyatların qarışığına görə başqa bir şirin və ləzzətli yeməkdir. Kök, dulavratotu, küncüt kimi bütün inqrediyentlər və yuxarıdakı ədviyyatlarla qarışdırılmış bir neçə inqrediyent çox yaxşı qarışdırılır.

Digər oxşar yemək lotus kökləri və yerköküdür. Siz nilufər kökləri ilə dulavratotu əvəz edə bilərsiniz və o, hələ də gözəl dad verir.

Tavada qızardılmış yemək olsa da, heç də ağır və yağlı deyil, əksinə, yüngül, dadlı və sağlamdır!

15. Edamame Furikake

Furikake düyünün ləzzətini artırmağa və yeməyi asanlaşdırmağa kömək edən ləzzətli souslardır, xüsusən də çox duzlu yemək olmadıqda.

Edamame furikake düyünün dadını artırmaqla yanaşı, sağlamlığınız üçün faydalı olan zülal və digər qida faktorlarını da ehtiva edir. Bu tək üstü yeməkdə dadlı və sağlamdır!

16. Yapon Kani Salatı

Yapon Kani salatının təəccüblü cəhəti odur ki, qaymaqlı, lakin ağır deyil, toxuması olduqca yüngüldür. Kani salatı hərfi mənada cır salatı deməkdir, lakin buradakı "crab əti" adətən şokolad çubuğu böyüklüyündə barlarda gələn cır əti imitasiyasıdır.

Yuxarıda qeyd etdiyim kimi, qaymaqlı və yüngüldür, ona görə də qaymaqlı olmaqla yanaşı, əlavə etmək istədiyiniz əlavə inqrediyentlərdən asılı olaraq xiyar, şalot, imitasiya xərçəngi və sair kimi inqrediyentlərin əsl dadını hiss edə bilərsiniz.

17. Yapon kartof salatı

Başqa bir qaymaqlı salat yeməyi, qaymaqlı, yüngül və təravətləndirici! Bu salatı Yapon bento qutularında və hətta bir çox əsas yeməklər üçün garnitür kimi çox məşhur tapa bilərsiniz. Vegetarian olub-olmamağınızdan asılı olaraq, salata donuz əlavə etmək onun dadını artırır.

Salatın özü həddindən artıq açıq və kifayət qədər yüngül olmadığı üçün ət, balıq və hətta digər tərəvəz yeməkləri ilə yaxşı uyğunlaşa bilər. O, bir növ sizə adi kartof püresi xatırladır, lakin tekstura baxımından daha yüngül və ləzzət baxımından daha zəngindir.

Sevdiyiniz resepti tapa bildinizmi?

Yapon tərəvəz yeməkləri sağlamdır, lakin restoranda yeyildikdə bəzən mürəkkəb görünə bilər. Böyük qablar, xüsusən də güveçlər daha çox inqrediyent tələb edir və siz onları evdə hazırlamaq mümkün olmaya bilər.

Ancaq düzgün resept və təlimatlarla yemək prosesinin göründüyü qədər çətin olmadığını başa düşəcəksiniz. Yuxarıdakı yeməklər üçün inqrediyentlərin əksəriyyətini yaxınlıqdakı supermarketlərdə və ya Asiya bazarlarında asanlıqla tapmaq olar. Evdə sukiyaki və ya Şabu-şabu hazırlamaq sizi qaynar qazana can atdığınız zaman yapon restoranlarına getmək və ya maşın sürmək məcburiyyətindən xilas edəcək.

Yuxarıdakı yeməklərdən hər hansı birini hazırlamağa cəhd etmisiniz? Ən çox sevdiyiniz Yapon tərəvəz reseptləri hansılardır? Bu cür sadə Yapon yeməklərini evdə yeməyi üstün tutursunuz, yoxsa daha çox çöldə yemək? Fikirlərinizi mənimlə bölüşməkdən çəkinməyin!

Həmçinin, pin etməyi unutmayın/Seçilmişlərə və ziyarət edin blog daha maraqlı, lakin orijinal məlumat üçün. (Vodka və Üzüm Şirəsi)