Fenugreek mövcud olmadıqda nə istifadə etməli – 9 fenugreek əvəzedicisi

bir ot bitkiləri və ədviyyatlar əsasən dad vermək üçün istifadə olunur və fenugreek belə otlardan biridir.

Bütün təzə, qurudulmuş və toxumlanmış formalarında istifadə edilən fenugreek hind mətbəxlərində mütləq olması lazım olan ədviyyatdır və bəzi qərb yeməklərində məşhurdur.

Beləliklə, bir ssenari haqqında danışaq, yəni yeməyiniz fenugreek tələb edir, amma siz tələb etmirsiniz. (Fenugreek əvəzediciləri)

9 fenugreek əvəzedicisinə baxaq:

Fenugreek Toxum Əvəzedicisi (Fenugreek Pudra Əvəzedicisi)

Fenugreek yandırılmış şəkər və ağcaqayın şərbətinə daha yaxın olan şirin, qozlu bir ləzzətə malikdir.

İndi fenugreek toxumlarını əvəz edə biləcək ədviyyatlara və otlara baxaq. (Fenugreek əvəzediciləri)

1. Ağcaqayın siropu

Ağcaqayın şərbəti fenugreek yarpaqlarının ən yaxın müttəfiqidir, çünki qoxusu və dadı çox oxşardır. Bunun səbəbi hər ikisinin tərkibində Sotolon adlı kimyəvi birləşmənin olmasıdır.

Ətir baxımından ən yaxşı fenugreek alternativi olduğu üçün onu ən son əlavə etməlisiniz ki, daha tez solmasın. (Fenugreek əvəzediciləri)

Nə qədər istifadə olunur?

1 çay qaşığı fenugreek toxumu = 1 çay qaşığı ağcaqayın siropu

2. Xardal toxumu

Bir az şirin və ədviyyatlı etmək üçün fenugreek əvəzinə xardal toxumu istifadə edilə bilər. (Fenugreek əvəzediciləri)

Burada qeyd etmək lazımdır ki, bütün xardal toxumlarının dadı sizin üçün eyni deyil. Ağ və ya Sarı xardal toxumları tövsiyə olunur, çünki qara olanlar fenugreek toxumlarını əvəz edərkən lazım olmayan ədviyyatlı bir dad verəcəkdir.

Tövsiyə üsul əzməkdir və güclü ləzzətini azaltmaq və mükəmməl fenugreek əvəzedicilərindən birini etmək üçün xardal toxumlarını qızdırın. (Fenugreek əvəzediciləri)

Nə qədər istifadə olunur?

1 çay qaşığı fenugreek toxumu = ½ çay qaşığı xardal toxumu

Əyləncəli faktlar

Qədim misirlilər bir çox fironların məzarlarında göründüyü kimi balzamlama üçün fenugreekdən istifadə edirdilər.

3. Köri tozu

Bu dəqiq uyğunluq deyil, amma yenə də köri tozu fenugreek toxumlarını əvəz etmək üçün istifadə edilə bilər, çünki o, həmçinin yeməyə parlaqlıq və həyat verən fenugreek və bəzi şirin ədviyyatları ehtiva edir. (Fenugreek əvəzediciləri)

Köri tozundan maksimum fayda əldə etmək üçün onun güclü dadını azaltmaq üçün yağla bişirmək tövsiyə olunur.

Nə qədər istifadə olunur?

1 çay qaşığı fenugreek toxumu = 1 çay qaşığı köri tozu

4. Şüyüd toxumu

Təəccüblüdür ki, şüyüd kök ailəsindəndir, toxumları zirəyə bənzəyir, zirə toxumlarına bənzər bir az şirin biyan kimi dadlıdır. (Fenugreek əvəzediciləri)

Şüyüd toxumu yeməyi şirin etdiyi üçün onu xardal toxumu ilə birlikdə istifadə etmək məsləhətdir.

Nə qədər istifadə olunur?

1 çay qaşığı fenugreek toxumu = ½ çay qaşığı şüyüd toxumu

Fenugreek Yarpaqları Əvəzedicisi (Təzə Fenugreek Əvəzedicisi)

Fenugreek yarpaqları tələb edən yeməklər asanlıqla aşağıdakı fenugreek əvəzediciləri ilə əvəz edilə bilər. (Fenugreek əvəzediciləri)

5. Qurudulmuş Fenugreek yarpaqları

Təzə fenugreek yarpaqlarına ən yaxın alternativ qurudulmuş fenugreek yarpaqlarıdır. Qurudulmuş yarpaqların dadı bir az daha sıx olsa da, demək olar ki, eyni dad və ətir alırsınız.

Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində qışda yığıb qurutmaq və sonra il boyu istifadə etmək adətdir. Fenugreek qurudulmuş yarpaqlarının başqa bir yerli adı Kasoori Methidir.

Nə qədər istifadə olunur?

1 xörək qaşığı təzə fenugreek yarpağı = 1 çay qaşığı qurudulmuş yarpaq

6. Kərəviz yarpaqları

Kərəviz yarpaqları acı dadına görə təzə fenugreek yarpaqlarına başqa bir alternativdir. Kərəviz yarpaqları nə qədər tünd olarsa, dadı bir o qədər acıdır.

Eyni dadı almasanız da, oxşar acılıq və şirin notlar alacaqsınız.

Nə qədər istifadə olunur?

1 xörək qaşığı təzə fenugreek yarpağı = 1 xörək qaşığı kərəviz yarpağı

7. Yonca yarpaqları

Yonca yumşaq və çəmənli xlorofil dadına görə fenugreek yarpaqlarının başqa bir əvəzedicisidir.

Bu ot kimi bir otdur zərbələr endirir bişirmək üçün çox yumşaqdır və çiy də yeyilə bilər.

Nə qədər istifadə olunur?
1 xörək qaşığı təzə fenugreek yarpağı = 1 xörək qaşığı yonca

əyləncəli fakt

2005-2009-cu illər arasında Manhetten şəhərini vaxtaşırı bürüyən sirli şirin qoxunun sonradan aid olduğu aşkar edildi. fenugreek toxumlarına qida fabriki tərəfindən buraxılır.

8. İspanaq yarpaqları

İspanağın təzə yaşıl yarpaqlarının da acı dadı var. Burada qeyd etmək yerinə düşər ki, daha tünd və iri ispanaq yarpaqları körpə ispanaq yarpaqlarından daha acıdır.

Nə qədər istifadə olunur?

1 xörək qaşığı təzə fenugreek yarpağı = 1 xörək qaşığı ispanaq

9. Fenugreek toxumu

Gülməli səslənir, amma bəli. Onun toxumları asanlıqla təzə fenugreek yarpaqlarını əvəz edə bilər, lakin onları çox qızdırmamaq üçün diqqətli olun. Əks halda, acı olardı.

Nə qədər istifadə olunur?

1 xörək qaşığı təzə fenugreek yarpağı = 1 çay qaşığı fenugreek toxumu

Nəticə

Ən yaxşı fenugreek əvəzedicisi eyni ləzzət üçün ağcaqayın şərbətidir. Növbəti ən yaxşı alternativ sarı və ya ağ xardaldır; onda bir az uzaq alternativ köri tozu və s.

Hansı əvəzedicidən istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, əvvəlcə onun dadı və ətri haqqında oxumaq daha yaxşıdır.

Bu fenugreek əvəzedicilərindən hansını hələ də sınamısınız? Seçdiyiniz ehtiyat nüsxə ilə təcrübəniz necədir? Aşağıdakı şərh bölməsində bizə bildirin.

Həmçinin, pin etməyi unutmayın/Seçilmişlərə və ziyarət edin blog daha maraqlı, lakin orijinal məlumat üçün.